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   首頁 素食護生 :素食制作

每日一素:香菇尖椒豆腐絲

發布:如是     日期:2016/11/28 16:04:00     閱讀:    

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  所用食材

  主料:香菇4個、尖椒2個、豆腐皮1張

  輔料:油、鹽、生抽

  具體做法 1將豆腐皮卷起來,切成絲

  2放在清水裡浸泡10分鐘,去除豆腥味

  3尖椒洗干淨,切掉頭部去籽,橫切成圈

  4香菇洗淨去掉根部,切成片

  5炒鍋裡油熱後,放進香菇快速翻炒幾下

  6放進豆腐皮不斷翻炒,讓豆腐皮和香菇均勻混合。(如果感覺有粘鍋跡象,可以加入少許水)

  7豆腐皮和香菇都炒軟後,放進尖椒翻炒至斷生,加入鹽和生抽調味即可。

 



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